Marshmallow
Ingredientes
2 claras em neve
1/2 copo de água
1 caixa de gelatina (a escolha do sabor interfere na cor)
1 copo de açúcar.
Preparo
Fazer a calda em ponto de fio com a água e o açúcar. Adicionar a gelatina e depois colocar sobre as claras em neve bem devagar e batendo na batedeira até engrossar.
(pode ser usado me cobertura de bolos de aniversário e tortas)


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