Bolo de Chocolate

Bolo de chocolate 

:

3 ovos (3 gemas sem a pele) e (3 claras em neve);

2 xícaras de açúcar;

5 xícaras de farinha de trigo;

4 colheres  de sopa cheias de margarina;

1 xícara de chocolate em pó soluvél;

1 xícara de leite ou de água (ambos devem estar em temperatura ambiente);

2 colheres de sopa de fermento em pó.

1 colher de chá de sal

Cobertura

1/2 xícara de granulado de chocolate

1/2 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate soluvél

Preparo da massa: 

Bater as claras e reservar. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar uma massa esponjosa.

Juntar o chocolate, o sal, farinha, fermento e por fim a água ou leite.  Untar uma forma grande

povilhada com farinha e açúcar e levar ao forno bem quente que deve mudar para a temperatura

média ao colocar o bolo no forno. Deixar assar durante aproximadamente 40min. a 1 hora (mas isto

depende dos fornos, o melhor é ir vigiando para que não fique seco).

 Preparo da cobertura:

Com os ingredientes faça um brigadeiro de colher. Fure o bolo com garfo e passe o restante da cobertura e povilhe com o granulado.