Feijõezinhos de Todos os Sabores
- 1 kg de açúcar refinado
- 2 xícaras de água
- 4 colheres de sopa de goma sem sabor
- 1 caixa de goma misturada com a “essência” do sabor que você quer (feijão cozido, fígado, cera de ouvido, pimenta, sardinha, morango, tripa, torrada, etc.)
- Gotas de anilina para colorir o feijãozinho
Modo de preparo:
Derreta a goma com água em banho-maria e coloque a essência do sabor específico. Acrescente o açúcar e mexa bem. Mexa a mistura em seu caldeirão sem deixar ferver, até que o açúcar esteja totalmente dissolvido, e então misture a anilina. Ponha tudo em um pirex untado com manteiga e deixe descansar de um dia para outro.
Sapos de Chocolate
Sempre úteis após a visita de um dementador, além de virem com o brinde das figurinhas dos bruxos mais famosos.
Ingredientes:
- 1/4 de uma lata de leite condensado
- 1 colher de sobremesa de qualquer tipo de chocolate em pó
- Pouquíssima bolacha (salgada ou de maizena) ralada
- Pequenos pedaços de chocolate
- 2 colheres de sorvete de creme
- Cobertura de caramelo
Esquente no microondas por 3 min o leite condensado com o chocolate em pó e a cobertura de caramelo. Exatamente no momento que sair, jogue a bolacha, o sorvete de creme e os pedaços de chocolate. Misture bem e coloque no microondas por mais 3 min. Misture bem e faça a forma de 1 ou 2 sapos.
Tortinhas de Abóbora
Um belo aperitivo, não só para o Dia dos Bruxos.
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena triturado
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 400 g de abóbora cozida
- 3 unidades de gema de ovo
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
- Sal a gosto
- 1 colher (sobremesa) de canela-da-china em pó
Coloque os biscoitos triturados em vasilha e acrescente a manteiga derretida misturando até virar uma farofa. Aperte a farofa no fundo e nas laterais de uma fôrma (de fundo removível) sem untar. Bata tudo no caldeirão e despeje sobre massa (não precisa pré-assar) e coloque no forno médio-alto por aproximadamente 40 minutos. Sirva gelada com chantilly.
Pudim de Chocolate
Após uma aula do Snape, todo mundo merece uma boa fatia desse delicioso doce.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
- 3 ovos
Para fazer a calda, derreta o açúcar em uma panela até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve. Para o pudim, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o chocolate e os ovos até que fique homogêneo. Despeje na fôrma caramelada. Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Bolo de Chocolate do Hagrid
Uma boa pedida para todas as ocasiões, principalmente em aniversários de 11 anos.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara e 1/2 de água fervendo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sobremesa de margarina
- 3 dedos de copo (250 ml) de leite de vaca
- Chocolate granulado para enfeitar
Bata os ovos, o açúcar, a farinha, o chocolate, o óleo, a água e o fermento por cinco minutos. Untar a forma, despejar a massa e assar por 40 minutos. A cobertura é feita com a mistura do leite condensado, a margarina e o leite em um caldeirão até ferver. Quando estiver pronta, despejar sobre o bolo assado e polvilhá-lo com o granulado.
Caramelo incha-língua
Caramelo incha-língua só para você, embora prometamos que foi anti-azarado para manter suas línguas em tamanho normal!
Ingredientes:- 2 xícaras de açúcar
- 8 colheres de sopa de manteiga
- ½ colher de chá de extrato de baunilha (ou parecido)
- 1 ½ xícara de água
- Além disso, é necessário um termômetro culinário
1º passo: Numa panela média, misture todos os ingredientes e mantenha em fogo médio até o açúcar estar completamente dissolvido.
2º passo: Sem parar de mexer, ferva até a mistura atingir 145°C no seu termômetro culinário.
3º passo: Despeje a mistura numa fôrma 23 x 30,5 cm untada com óleo ou manteiga e deixe esfriar até que esteja quase firme ao tocar.
4º passo: Divida a superfície em quadrados de 5,1cm com uma faca afiada, mas não corte completamente.
5º passo: Depois de frio, quebre em pedaços (isso seria mais fácil se o caramelo fosse dividido da forma correta).
6º passo: Divirta-se! Rende 570g de caramelo.
Estes sapos com cobertura de chocolate podem não pular na sua mesa, mas eles certamente irão pular no seu estômago!
Ingredientes:- Goma comestível em forma de sapo
- Pedaços de chocolate meio amargo (pode ser substituído por chocolate branco ou preto, dependendo de seu gosto)
1° passo: Cubra um prato com papel manteiga. Isto será usado mais tarde, depois que os sapos forem mergulhados na cobertura.
2° passo: Coloque os pedaços de chocolate em uma tigela própria para microondas e leve-a ao microondas. Aqueça em temperatura média em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada intervalo, até que o chocolate tenha derretido completamente. Cuidado para não queimá-lo!
3° passo: Com cuidado, mergulhe o sapo no chocolate. Coloque o sapo que foi mergulhado no chocolate no prato coberto com papel parafinado.
4° passo: Repita o passo 3 com os sapos restantes.
5° passo: Coloque o prato contendo os sapos já mergulhados no refrigerador, até que o chocolate endureça.
Nota: Se você estiver sediando um congresso de magia, mergulhe sapos de goma maiores, e transforme-os em marcadores de assento únicos (e deliciosos)! Desenhe “figurinhas bruxas” com o nome de cada convidado nelas. Em cada assento, coloque a respectiva figurinha junto ao sapo com cobertura de chocolate!
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